L’importanza della Vitamina D: cosa è, a cosa serve, quanto bisogna assumerne e come. Trovate tutto in questa chiacchierata con la Dott.ssa Adelaide Ambrosio, biologa nutrigenetista.
Dottoressa Ambrosio sentiamo spessissimo parlare di Vitamina D ma che cosa è la vitamina D e a cosa serve?
La vitamina D è una vitamina che interviene sul metabolismo del calcio quindi è utile sia nella calcificazione delle ossa sia a mantenere nella norma i livelli di calcio e fosforo nel sangue
Come facciamo ad assumerla? E’ opportuno ricorre ad integratori?
Una piccola quantità di Vitamina D la possiamo assumere tramite gli alimenti, come pesci grassi, latte e derivati, uova e verdure verdi, ma per la maggior parte il nostro organismo la sintetizza attraverso la nostra pelle grazie all’azione dei raggi solari, quindi approfittate sempre quando vedete una bella giornata di sole!
Sì, è opportuno ricorrere ad integrazione in particolari condizioni fisiologiche come la crescita, la gravidanza e l’allattamento
Quanta vitamina d bisognerebbe assumere al giorno?
Il fabbisogno giornaliero di Vitamina D varia a seconda dell’età, in media in condizioni normali è di circa 400 unità al giorno mentre in presenza di fattori di rischio, come può essere la menopausa, o di carenze, le dosi possono arrivare fino a 1000 unità al giorno
Carenza ed eccesso, ma quando c’è da preoccuparsi? E come facciamo ad accorgercene?
I valori ottimali di Vitamina D nel sangue sono?30ng/mL; Per valori inferiori si parla di carenza, come abbiamo detto la Vitamina D interviene sul metabolismo del calcio quindi una carenza può causare una riduzione della densità minerale ossea con conseguente osteopenia e osteoporosi; data l’importanza mondiale crescente di queste patologie eseguire preventivamente il dosaggio della Vitamina D in laboratorio con un’eventuale supplementazione ed una dieta adeguata può prevenire il rischio di fratture.
La condizione di eccesso di Vitamina D è un po’ più raro, in tal caso può causare tossicità
C’è un nesso tra Vitamina D e Covid? E’ vero che aiuta a combattere il Covid? Lei cosa ne pensa?
Sicuramente la Vitamina D ha un effetto anti-infiammatorio, cioè spegne l’infiammazione ma ha anche un’azione anti-virale, infatti per quanto riguarda la possibile relazione tra Covid-19 e Vitamina D ci sono studi ancora in corso che affermano che in pazienti con valori di Vitamina D ottimali vi è una riduzione dell’incidenza delle infezioni respiratorie causate da questo virus, però occorre attenderne ancora i risultati. Il mio consiglio è quello di mantenere sempre una corretta alimentazione, muoversi ed esporsi alla luce solare tutte le volte in cui ci è possibile, così da conservare livelli adeguati di questa importante vitamina.
intervista a cura di Salvatore Vincenzo Catapano
