giovedì , Gennaio 21 2021

In cucina

Superfood non è fantasia

Se vi capita di leggere documenti, ricette o articoli di giornale riguardanti i superfood, non sgranate gli occhi, tranquilli! Non state leggendo qualche episodio tratto dalle storie a fumetti di Superman oppure di Braccio di ferro (ricordate la scatola di latta contente gli spinaci miracolosi?). I superfood, diversamente da quanto …

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L’evento nazionale “Mastro Panettone” – Tra i 20 finalisti il noto Maestro Pasticciere Cavezza Guglielmo di Cicciano

Ennesima qualificazione per le fasi finali, il volto della pasticceria Mommy di Cicciano ha conquistato la qualificazione tra i 20 finalisti del prestigioso premio “Mastro Panettone”. Il giovane maestro pasticciere di Cicciano ha superato il primo step battendo la concorrenza tra i 230 pasticceri proveniente da tutta Italia. Lui che …

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Cotolette di finocchio

A pranzo la dieta segna una fettina di pane, un uovo e due finocchi? E io per dispetto li trasformo in COTOLETTE DI FINOCCHI. Fatamadrina prendi la zucca, la carrozza e Cenerentola e fai i bagagli Ingredienti per circa 12 pezzi 500gdifinocchi2 uova medie100g di pane grattugiato integrale1 cucchiaio di …

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Torta salata al salmone e zucchine

È una ricetta facile da realizzare. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia tonda3 zucchine 3 uova250g di formaggio robiola 100g di salmone affumicato a fetteolio extravergine d’oliva1 spicchio d’aglioerba cipollinasalepepe Preparazione 20 minuti. Tagliate le zucchine a rondelle, scaldate l’olio in una padella antiaderente, fate rosolare le zucchine e l’aglio …

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Le 10 ricette con la zucca

La zucca è l’ortaggio perfetto: nonostante il suo sapore pieno e dolce, ha un bassissimo contenuto glucidico e lipidico, sole 26 calorie per 100 g e si presta a tantissime preparazioni, dolci e salate. Si può raccogliere a partire da settembre fino ai primi mesi invernali, quindi – finché è …

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