mercoledì , Agosto 5 2020

In cucina

Cotolette di finocchio

A pranzo la dieta segna una fettina di pane, un uovo e due finocchi? E io per dispetto li trasformo in COTOLETTE DI FINOCCHI. Fatamadrina prendi la zucca, la carrozza e Cenerentola e fai i bagagli Ingredienti per circa 12 pezzi 500gdifinocchi2 uova medie100g di pane grattugiato integrale1 cucchiaio di …

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Torta salata al salmone e zucchine

È una ricetta facile da realizzare. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia tonda3 zucchine 3 uova250g di formaggio robiola 100g di salmone affumicato a fetteolio extravergine d’oliva1 spicchio d’aglioerba cipollinasalepepe Preparazione 20 minuti. Tagliate le zucchine a rondelle, scaldate l’olio in una padella antiaderente, fate rosolare le zucchine e l’aglio …

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Le 10 ricette con la zucca

La zucca è l’ortaggio perfetto: nonostante il suo sapore pieno e dolce, ha un bassissimo contenuto glucidico e lipidico, sole 26 calorie per 100 g e si presta a tantissime preparazioni, dolci e salate. Si può raccogliere a partire da settembre fino ai primi mesi invernali, quindi – finché è …

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Il Panettone di Mommy

Panettoni artigianali: Guglielmo Cavezza ci racconta il suo “Guendalina” tra ricerca e omaggio alla territorialità Già premiato con il terzo posto del podio al Tenzone del “Panettone” di Parma quale prodotto innovativo tra i 90 presenti in gara, il “Guendalina”, ultima proposta del maestro pasticciere ciccianese Guglielmo Cavezza, riscuote grande …

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Pancake di albumi – Christmas Edition

Questi si chiamano i Quando me li rifai?, quindi ricetta collaudata. Ma soprattutto SEMPLICISSIMA: l’impasto prevede SOLO TRE INGREDIENTI (più eventuali aromi). Ingredienti per 12 pancake (circa): 350 g di albumi (consiglio di comprare il brick di albumi pastorizzati per evitare sprechi di tuorli)115 g di farina d’avena (o quella …

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Patatine al microonde

Chi ha detto che pioggia e inverno debbano essere per forza tristini? Le serate a casa con amici, giochi da tavolo e film saranno ancora più piacevoli con queste patatine al microonde LIGHT, senza olio, croccanti e buonissime. Resterete veramente sorpresi!  Ingredienti per circa 100 g di patatine 4 patate (circa …

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